Buku Ajar Ilmu Teknologi Pangan
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : Jurusan Gizi Poltekkes kemenkes Palu |
| Pengarang | : Nurjaya |
| Kontributor | : - |
| Kota terbit | : Palu, Sulawesi Tengah |
| Tahun terbit | : 2023 |
| ISBN | : 97862399911 |
| Subyek | : Ilmu Pangan |
| Klasifikasi | : 613.2 Nur b |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : - |
| Halaman | : 176 hlm, 20,5 x 2229 cm |
| Status referensi | : Buku Referensi |
| Lokasi | : Rak Gizi, Palu |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Abstraksi
Teknologi Pangan merupakan bahan Ajar Yang Digunakan mahasiswa program Studi Diploma IIi Gizi semester III Pada mata Kuliah Ilmu teknologi pangan.
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | 8734/L/2025.c1 | Ya |