Pemanfaatan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L) Sebagai Bahan Baku dalam Pembuatan Biskuit dan Uji Daya Terima Serta Uji Kadar Airnya
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : POLTEKKES PALU |
| Pengarang | : Indri Selfiani |
| Kontributor | : |
| Kota terbit | : PALU |
| Tahun terbit | : 2020 |
| ISBN | : |
| Subyek | : LTA GIZI |
| Klasifikasi | : LTA-GIZI/2020/033 |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : |
| Halaman | : |
| Status referensi | : Buku Referensi |
| Lokasi | : R REFERENSI |
Jenis Koleksi Pustaka
TA-KTI-LTA-SKRIPSI
Abstraksi
Tidak ada Abstraksi
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |