Pengawetan Bahan Pangan Teknik Penggulaan dengan Pemanfaatan Buah Kersen (Muntingia calaburaL) Sebagai Produk Selai, Uji Katarakteristik dan Daya Terimanya
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : POLTEKKES PALU |
| Pengarang | : Moh. Zubair |
| Kontributor | : |
| Kota terbit | : PALU |
| Tahun terbit | : 2019 |
| ISBN | : |
| Subyek | : LTA GIZI |
| Klasifikasi | : LTA-GIZI/2019/025 |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : |
| Halaman | : |
| Status referensi | : Buku Referensi |
| Lokasi | : R REFERENSI |
Jenis Koleksi Pustaka
TA-KTI-LTA-SKRIPSI
Abstraksi
Tidak ada Abstraksi
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |