Evaluasi Gizi pada Pengolahan Bahan Pangan Terbitan 2
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : ITB |
| Pengarang | : Robert S. Harris | Endel Karmas |
| Kontributor | : |
| Kota terbit | : |
| Tahun terbit | : 1989 |
| ISBN | : 979-8001-32-1 |
| Subyek | : 664.07 Har e |
| Klasifikasi | : |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : |
| Halaman | : 14a, 727 hlm.; 21 cm |
| Lokasi | : |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Abstraksi
Tidak ada Abstraksi
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | GZ.140.C1 | Ya | |
| 2 | GZ.140.C2 | Ya | |
| 3 | GZ.140.C3 | Ya |