Gizi Kuliner Dasar Buku Ajar
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : EGC |
| Pengarang | : Rohanta Siregar |
| Kontributor | : |
| Kota terbit | : Jakarta |
| Tahun terbit | : 2016 |
| ISBN | : 978-979-044-643-4 |
| Subyek | : Gizi |
| Klasifikasi | : 613.2 Roh g |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : |
| Halaman | : xiv, 540 hlm. : 15,5 x 24 cm |
| Status referensi | : Buku Referensi |
| Lokasi | : Rak Gizi |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Abstraksi
Buku ini berisi informasi tentang : Pengertian Dan Gizi Kuliner, Alat Penyelenggaraan Kuliner, Pengolahan Bahan Makanan, Zoher, Senin 29-07-2024.
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | 5265/L/2024.c1 | Ya |