Teknologi Pengolahan Pangan : Prinsip dan Praktik (Food Processing Technology : Principles and Practice) Ed.2
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : EGC |
| Pengarang | : P.J. Fellows |
| Kontributor | : |
| Kota terbit | : |
| Tahun terbit | : 2015 |
| ISBN | : 978-979-044-612-0 |
| Subyek | : 664 Fel t |
| Klasifikasi | : |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : 3 |
| Halaman | : xvii, 724 hlm.; 21 x 28,5 cm |
| Lokasi | : |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Abstraksi
Tidak ada Abstraksi
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | GZ.144.C1 | Ya | |
| 2 | GZ.144.C2 | Ya | |
| 3 | GZ.144.C3 | Ya |