Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan
Keterangan Bibliografi
| Penerbit | : UI-Press |
| Pengarang | : S.Ketaren |
| Kontributor | : |
| Kota terbit | : |
| Tahun terbit | : 1996 |
| ISBN | : 979-8034-05-8 |
| Subyek | : 641 Ket p |
| Klasifikasi | : |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| Edisi | : |
| Halaman | : xiii, 327 hlm.; 23 cm |
| Lokasi | : |
Jenis Koleksi Pustaka
Buku
Abstraksi
Tidak ada Abstraksi
Inventaris
| # | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
| 1 | GZ.074.C1 | Ya | |
| 2 | GZ.074.C2 | Ya | |
| 3 | GZ.074.C3 | Ya |